بسم الله بفتتح منتدى المأكولات الشهية بأكلة كتير بحبها وهى اليوم غدانا حذروا شو هى......ادخلواااا وشوفواااااا...!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبختى المفضلة ...المــــــــــــــــــــــــــــقلوبـــــــــــــــــبة

المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة ( طماطم يعني ) مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تمام

يم يم يم

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو ا
الف صحة

قبل لتاكل سمى...هههههههههههههههههه..تقبلوا تحياتى

سلمت يمينك
وصحتين وعافية

» الفراخ بالكاري لذيذة كتير
» إفتتاح موقع رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم
» الوضوء الصحيح كما علمنا رسو الله صلي الله عليه وسلم
» منقول صور شجرة الغرقد اليهوديه الذي اخبرنا عنها رسول الله صلى الله عليه وسلم .
» // سجل حضورك بشهادة لا الله الا الله //