طبق الفول

أكدت دراسة نشرت مؤخراً أن تناول طبق من الفول في الصباح يجعلك سعيداً

طوال النهار أنت وأفراد أسرتك و أقل عرضة للتقلبات الإنفعالية و أشد إستغراقاً في النوم !!

و يقول خبراء التغذيّة عن الفول هو أعظم مصدر للألياف و التي تساعد

على عدم وصول المواد الضارة للمخ ..و التي تؤثر على إفراز

مادة " السيراتونين " التي تسبب السعاده !!

و إن طبقاً متوسطاً من الفول يحتوي على نصف كميّة الحديد التي يحتاج إليها

الجسم يومياً ..

و لزيادة إمتصاص حديد الفول :

يتم تناوله مع الأغذيذه الغنيّة بفيتامين " سي " و ذلك بإضافة عصير الليمون

و شرائح الطماطم و البصل أو تناول كوب من عصير البرتقال .

و مع أن الفول المدمس غني بالبروتين النباتي إلا أن هذا البروتين ينقصه بعض الأحماض الأمينية

المهمة للجسم و التي يمكن تعويضها بتناول قطعه من الجبن أو الزبادي أو البيض .

* و يعتبر تناول الفول مع الزبادي أحسن التداخلات الغذائيّة ؟؟

لأن الزبادي يمد الفول بالحماض الأمينيّة الحيوانيّة الناقصة في الفول , كما يمده بالدهون و الكالسيوم .

كما أن إضافة ملعقة من الزيت إلى طبق الفول تعمل على توازن الطاقة

و تعوّض نقص الدهون في الفول و توفر للجسم أكثر من نصف

ما يحتاج إليه من دهون في اليوم

الغريبة اننا المصريين بناكله صبح وليل
ومع ذلك بنشعر بـــ
اسيبكم تكملوها بقى

موضوع رائع ومعلومات مفيدة اول مرة بسمع فيها
يسلموووووووووو

يسلموا

مشكورة اختي

ميرسى ليكم كتير بجد نورتونى

ميرسى محمد نورتنى

مشكورة على جهدك

شكرا علي هذه المعلومات القيمه

ولكن لدي سؤالين :
1- هل فائده الفول عندما يؤكل بدون هرس ام بهرسه
2- لماذا عادة اخواننا في مصر بعد اكل الفول يشربون الشاي والشاي يمنع امتصاص الجسم للحديد


وشكرا مره اخري علي هذه المعلومات