بلال منصور المزين
صاحب الموقع
 عدد المساهمات : 1634
العمر : 35
 |  موضوع: افخاد دجاج كاذبه :)  السبت فبراير 06, 2010 9:35 pm | |
| السلاام عليكم
اليوم سويت
[ أفخاد الدجاج الكذابة ]
اول شيء راح نحتاجه ,
- عجينة الباف باستري
- بيض + بغصمات
- حشوة (حسب الرغبة)
- بطاطاس مقلي
والحين نبدأ طريقة العمل خطوة بخطوة ,,
اول شيء نجهز الحشوووة , حشوتي كانت دجاج مع فلفل بارد مقطع مع جزر مبشور
واضفت الجبنة حتى تتماسك ,
ونجهز عجينة الباف باستري ,, (الشريحة الواحدة تعمل اربع افخاد)
و البطاطس المقلي
نقوم بفرد العجينة بأسطوانه فرد العجين ,, برفق .. شوي شوي لا تخربونها مثلي 
راح يكون جذي شكلها ,,
وبعدها نقطع العجينة إلى اربع مربعات , هكذا ..
نأخذ مربع ,, ونضع قليل من الحشو ونضع اصبع البطاطا في احدى زوايا العجينة
وبعدها نقوم بلف اطراف العجينة على بعضها حتى تصبح مثل فخد الدجاج
وهذي شكلهاا ....
الآن مع البيض (نضيف قليل من الملح والفلفل الاسود)
نغمس الفخد في البيض جيداً ..
وبعدها نفمسه في البغصمات
حتى يتغطى تماماً هكذا ,,
وبعدها نقوم بقلي الافخاد في زيت حار وعزير ,   منقوووووووووووول  | |
|
